No Bird Food
旬の食材を使ったイタリアンを最高の音楽空間でご堪能ください。
コース料理ご注文でミュージックチャージ 1,000yen OFF
Course with Wine Pairing
ソムリエがお料理に合わせたグラスワイン4種のペアリング付き（+3,000yen）
3,000 yen supplement（4glasses chosen for you ）
Course
NoBird コース／No Bird Set Menu
4,300
前菜／Appetizer 1
蓮根のポルペッティ 温かいモロヘイヤのスープ仕立て
Lotus root porpetti served with Nalta Jute soup
前菜／Appetizer 2
ノルウェーサーモンと秋のフルーツのマリネ サラダ添え
アールグレイの泡
Marinated Norwegian Salmon and autumn fruits
or
フランス産フォアグラのソテー 赤ワインのソース （+800yen）
Sauteed foie gras, red wine sauce
パスタ／Pasta
シチリア風イワシとウイキョウのスパゲッティ サフランの香り
Spaghetti sicilian , sardine , fennel , saffron flavor
or
二色さつまいものニョッキ ヨーロッパきのこのクリームソース（+300yen）
Sweet potato Gnocchi , europian mushrooms cream sauce
メイン／Main Dish
本日の魚のポワレ ごぼうのソース バルサミコ風味
Today’s fish poiret , burdock puree balsamico flavor
or
いわい鶏もも肉の赤ワイン煮込み じゃがいものピュレ添え
Chiken leg stewed in red wine , served with potato puree
デザート／Dessert
栗かぼちゃのベイクドチーズケーキ
Pumpkin baked cheese cake
季節のコース／Seasonal Set Menu
6,500
冷菜／Cold Appetizer
軽く炙った秋鯖と焼き茄子の冷製 からすみと赤ピーマンのソース
Toast mackerel lightly , baked eggplant red bell pepper sauce
温菜／Hot Appetizer
ﾌﾗﾝｽ産フレッシュポルチーニ茸のソテー 温度卵と生ハムと共に
Sauteed fresh polcini mushrooms served with poached egg and prosciutto
パスタ／Pasta
季節のパスタ (スタッフにお尋ねください。)
Today’s seasonal pasta ( Ask a staff )
魚料理／Fish
甘鯛の松笠焼き なめこのコンソメ仕立て
Grilled tilefish scales , served with consome soup
肉料理／Meat
和牛ランイチと秋野菜のロースト ソースシャンピニョン
Baked breast of pigeon and thai croquette, port wine sauce
デザート／Dessert
マロンのタルトとセミフレッドのモンテビアンコ仕立て
Chestnut semifreddo mont blanc style
or
リコッタチーズを詰めた紅玉りんごのラヴィオリ “メッツァルーナ“
アーモンドミルクのクレーマとキャラメルジェラートを添えて
Ravioli stuffed with apple and ricotta cheese , served with caramel gelato
シェフおまかせコース
8,500
内容は係にお尋ねください。
SMALL APPETIZER
小皿前菜
フレッシュオリーブとドライトマト
600
Fresh Green Olives and Sundried Tomato
水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ
600
Caprese salad
バルサミコ風味のローストビーフ
600
Roastedbeef, balsamico vinegor flavor
季節野菜のピクルス
600
Seasonal vegetables pickles
帆立貝とマッシュルームのアヒージョ
600
“Ajillo” scallops and mushrooms
フォアグラテリーヌのクロスティーニ
600
“Crostini” foie gras terrine
タコとじゃがいものサラダ カラスミ添え
600
Octopus and potatoes salad, sprinkled with bottarga
フライドポテト
600
French Fries
自家製魚介の燻製
600
Smoked seafoods
生ハムとサラミの盛り合せ
600
Prosciutto and salami
APPETIZER
前菜
ひとくち前菜3種盛り合わせ
900
3kind of one bite appetizer chef’s choice
蓮根のポルペッティ 温かいモロヘイヤのスープ仕立て
1,000
Lotus root porpetti served with Nalta Jute soup
軽く炙った秋鯖と焼き茄子の冷製 からすみと赤ピーマンのソース
1,400
Toast mackerel lightly , baked eggplant red bell pepper sauce
キヌアとたっぷり野菜のサラダ 豆乳とチーズのソース
1,500
Quinoa and plenty of vegetables salad,soy milk and cheese sauce
イカといろいろなキノコのフリット
1,400
Fritter of squid, seasonal mushrooms
フランス産フレッシュポルチーニ茸のソテー 温度卵と生ハムと共に
1,800
Sauteed fresh polcini mushrooms served with poached egg and prosciutto
フランス産フォアグラのソテー 赤ワインのソース
1,400
Sauteed foie gras red wine sauce
PASTA／RICE DISH
パスタ／リゾット
軽くスモークした秋鮭とわさび菜のスパゲッティ
1,400
Spaghetti, lightly smoked salmon, wasabi greens
六白黒豚の自家製燻製ハムと チョリソー入りスパゲッティナポリタン
1,600
Spaghetti Napolitana (tomato sauce) using home smoked pork and chorizo
ヨーロッパ産きのことポルチーニクリームソースのタヤリン
1,600
Homemade pasta”Tajarin”, europian mushroom sauce
ワタリガニのラヴィオリ アボカドのクレーマ
1,700
Homemade pasta”Ravioli”, stuffed with crab meat, avocado sauce
栗の焼きリゾット フォアグラテリーヌ添え モストコットと赤ワインのソース
1,800
Baked chestnut risotto, served foie gras terrine
※スパゲッティはグルテンフリーのパスタに変更いただけます。
Pasta can be changed with gluten free pasta
MAIN DISH
メイン
清流若鶏もも肉雑穀米詰めのロースト 白いんげん豆の煮込み添え
1,800
Roasted thigh of chiken stuffed with multigrain rice, stewed white kidney bean
甘鯛の松笠焼き なめこのコンソメ仕立て
2,000
Grilled tilefish scales , served with consome soup
ランド産鳩むね肉のオーブン焼きともも肉のクロケット ポルトソース
2,600
Baked breast of pigeon and thai croquette, port wine sauce
和牛ランイチのロースト ソースシャンピニョン 秋野菜添え
2,800
Roasted “WAGYU” top sirloin butt, champignon sauce
DESSERT
デザート
自家製ジェラート
1種盛り 1scoop／500
2種盛り 2scoop／800
Homemade gelato
ビターチョコレートのテリーヌ いちじくのオーブン焼きを添えて
800
Bitter chocolate terrine, baked fig
マロンのセミフレッドとタルトのモンテビアンコ仕立て
900
Chestnut semifreddo mont blanc style
SIDE DISH
おつまみ
自家製フォカッチャ
250
Homemade focaccia
キプロス産スモークシーソルトのミックスナッツ
600
Mixed nuts smoked sea salt flavor
厳選チョコレ－ト（ヴェイス社 ノワール・アカリグア カカオ70% カカオ豆入り）&ドライフルーツの取り合わせ
1,000
Select chocolate and dried fruit
チ－ズの盛り合わせ
1,300
Assorted Italian cheese platter
※表記価格には消費税が含まれておりません。別途サービス料10%を頂いております。
※Tax and 10% service fee will be added
